Torta al cacao

La torta al cacao è un dolce morbido.

Sopra ha una glassa al cacao.

Per una torta.

Cosa serve

• 3 tazze e mezza di farina
• 4 uova
• 1 tazza e mezza di latte
• 2 tazze di zucchero
• 3 bustine di vanillina
• 350 grammi di burro oppure margarina
• 1 tazza di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 tazza di zucchero a velo
• 3 cucchiai di caffè

Come si cucina

• Rompi le uova.
• Metti il bianco delle uova in una scodella.
• Metti il rosso delle uova in un'altra scodella.
• Metti un pizzico di sale nei bianchi delle uova.
• Monta i bianchi con lo sbattitore.
• Metti 300 grammi di burro in un pentolino.
• Fai sciogliere il burro a fuoco basso.
• Fai riscaldare il forno a 175 gradi.
• Aggiungi lo zucchero ai rossi delle uova.
• Aggiungi 1 bustina di vanillina.
• Frulla con lo sbattitore.
• Aggiungi il burro sciolto.
• Aggiungi il latte.
• Aggiungi la farina.
• Aggiungi mezza tazza di cacao.
• Aggiungi il lievito.
• Mescola tutto con lo sbattitore.
• Aggiungi i bianchi montati.
• Mescola con una spatola dal basso verso l'alto.
• Versa l'impasto nella teglia.
• Inforna per circa 20 minuti.
• Fai sciogliere 50 grammi di burro.
• Metti lo zucchero a velo in una scodellina.
• Aggiungi il burro sciolto.
• Aggiungi il caffè.
• Aggiungi vanillina e cacao.
• Mescola con un cucchiaio.
• Togli la torta dal forno.
• Versa la glassa sopra la torta.
• Spalma la glassa su tutta la torta.
• Lascia raffreddare per 20 minuti.
• La torta al cacao è pronta.